地震のお見舞いを申し上げます。

みなさんこんにちわ。

この度の東北地方太平洋沖地震で被災された方々心よりお見舞い申し上げます。

テレビやラジオで報じられる地震の実態は耳や目を疑う程の衝撃と悲しみです。

被害に遭われた方の早期救出と二次災害の防止を切に願っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Natural Farming　Staff 一同

大分県といえばこれだーーーーー！！

みなさんこんにちわー

今日が誕生日の丁稚です

いくつになっても誕生日といものはなんだかワクワクしますね

ちなみに年齢は・・・






31歳






です

なんだか、隠すにしたって大声で言うにしたって微妙な年齢になってきました


っつーことで、今日はまたもやあたらすぃ～挑戦でっす





しーたけ




↓椎茸栽培エリア設置の為の杭を打ち込んでいるところ





にわとりに横取りされないように気を付けなきゃ

ヤンマーデヴュ♪

みなさんこんにちわー




1週間のうちにお葬式と結婚式をさらっとこなした丁稚です




さらっとこなしたつもりだったのですが、今日になって“疲れ”と“ストレス”の象徴、「口唇ヘルペス」ができてました


結婚式で人の幸せにだいぶあてられたからか・・・・




クチビル痛い。。。





っつーことで、今日はスペーシャルなイベントに行ってきました



野菜の発送で忙しいのに、




「お弁当あげるよ」




のエサに見事な食いつきっぷりで食いついて行ってきました。






YANMARの試乗会










いやぁ～私もついに農業会へデヴューしましたよ




大人の社交場ですな







↓こんな感じ





いやぁ～青い空と緑の山々と赤白の鉄塔に映えるねぇ～YANMAR！！



皆さん聞いて驚け！！



バラバラっと何となくちらばったトラクター。



一台、





600万円！！


600万って。。。。




立派な高級車ですよ。。。







しかもなんと、最近のトラクターはエアコン、オーディオデッキ完備です。




もうね、ちょっとした家ですよ。




600万だし！！(執拗）










そんな中、この私の目を釘付けにしたのは！！




↓これ




畝立ててました。




まだ、一度も耕していないカチカチの田んぼをサラサラの土に耕すと共にそれはも美しい畝が立てられていたのです！！







いたのでっす！！










「マヂかっけーーーー！！」






ひたすらにかっけーっす！！




いやぁ～農耕機器まぢ萌えまっすわ～

滝で食らうべきは唐揚げ

みなさんこんにちわ


すっかり冬の始まりですね

今年の秋はパスしみたいです


っつーことで、シエスタシーズンがもうそろそろ終わりそうなので慌てて（）色んな所に行ってます


そう、そこで今日行って来たところはここ↓



～沈堕の滝～




また滝。。。



別に滝が物凄く好きとかでは全くないんですけれどね



しかもまた、


豊後のナイアガラ・・・。。。


「ナイアガラ、ナイアガラ言い過ぎやわ。。。」



ってブツブツ思いながら見てきました。



↓これ




「まぢすげーーーーーーー！！！」


馬鹿にしてすいません。
悪口言ってすいません。
舐めてかかってすいません。


びっくりし過ぎて、唐揚げ食べちゃいました


↓これ




清川村の唐揚げです。

「私、地産地消な上食べながらその地元を観光だぜ」

と、自分に満足しつつ、片手に唐揚げ持ちつつ、周囲の視線がバシバシ刺さりつつ楽しんできました


あ、因みにその唐揚げは清川の道の駅の前にあるお店で買いました。
↓ここ


濃いめの味付けでさらにジューシー美味しくいただきました


野菜のブログのはずなのに・・・唐揚げのことばっかり言ってるな。。。


次回は畑の画像アップしまーす！！

大根の芽もかなり出ていて、もう少ししたら「間引き」という作業をします。

太くて発育の良さそうな芽を選んで、それ以外は抜きます。


その抜いた芽・・・・おいしいらしいです。。。。


楽しみだな～



あ、コメントができる様になっているので是非じゃんじゃんください

梅雨ですね。

今年の梅雨は、本当に雨が多い。

作物にとっては「恵みの雨」となるはずなんですが、
それはお日様が元気いっぱいの時のこと。

露地栽培のナチュラルファーミングでは、日照不足により
野菜たちの成長が著しく遅れております

毎年、子供たちの保育園行事である夕涼み会にズッキーニのスープを
提供していました。7月上旬です。今年も依頼があり、はりきってO.Kしたものの・・・・・




ズッキーニが無いっ！！！

いつもは大きすぎて出荷しないようなものを使っていました。
でも今は、出荷できるものさえ、数えるほど。


長雨のために、せっかく咲いた花も落ちてしまいます。
もちろん、花が落ちれば実はつきません

つくづく、自然って思い通りに行かないものだと痛感。


土づくりに精を出し、無農薬、無化学肥料、露地栽培で頑張るナチュラルファーミングにとって
お日様は必要不可欠なのです。雨の休息日にいっぱい太陽が顔を出してくれますように




みほ

ペコロス

こんばんは。

今日は別府 APUの先生と学生さんたちが、ナチュラルファーミングの
お手伝いに来てくれました！！

先日のペコロスを畑から全て収穫したのですが、
それを保存できるようにする作業があります。
農作業の合間をぬっては、少しずつ行っています。

まずはペコロスの先に付いている葉を切り落とす。
→小さいものは種にするためネットに入れて干す。

スタッフの少ないナチュラルファーミングでは、とてつもない時間と
労力が要ります。

それが今日、第一段階の葉を切る作業が終わりました！！

何て有難いのでしょう
感謝感謝でいっぱいです

コンテナ10個分。
以前は作業が追い付かず、梅雨のじめじめによって腐ってしまうものもありました。
今年は、その前にネットに入れて干せそうです。

他にも里芋の中の草むしりもして頂きました。

APUのみなさん、本当にありがとうございました



みほ

半年ぶりです！

随分更新していませんでしたが、ナチュラルファーミングは
毎日農作業に励んでいます

今は夏野菜の植え付けもほぼ終わり、少しずつ、収穫できるものも
出て来ています。

ズッキーニやカボチャも花がつき、実が大きくなるのが待ち遠しいです


今日はナチュラルファーミングで今一押しの野菜をご紹介します。

「ペコロス」って聞いたことありますか？可愛い名前でしょ？




写真を見てもらうと分かるのですが、玉ねぎなんです

小玉ねぎという場合もあるらしいのですが、ナチュラルファーミングではペコロスと
呼んでいます。直径4～5ｃｍの小さな玉ねぎです。

サラダやピクルス、マリネなどにオススメです。

カレーやシチューなど煮込み料理には、玉のまま投入なんていうのもオシャレですね。



今後も色々なお野菜をご紹介して行きたいと思います。



みほ

Merry merry X'mas !!

メーリークリスマス！

今日はどんなご馳走をされますか？
我が家では昨日したのですが、冬のサラダ野菜も良いものですね。

メインが濃厚な味なので、あっさりサラダは箸休めにもなりました。
レタス系にルッコラ、マスタードが大人の味を効かせてくれました。
今、ナチュラルファーミングのサラダセットがオススメですよ
季節の野菜セットには新じゃがも入ります。
里芋・ベビー大根・春菊・ほうれん草・カブなどは残りわずかですよ。
http://www.natural-farming.com/set/index.htm

クリスマスが終わればすぐお正月ですね。
ナチュラルファーミグは12/30～1/5までをお休みとします。

皆様、良いお年をお迎え下さい


みほ

ウマイ！！

こんにちは。

今週はお天気も良く、農作業にはとっても快適でした。

私は今、畑仕事よりもやらなくてはならないことが・・・・・

一年に一度、この季節。
夏ごろから少しずつやってたのですが、
今が正に大収穫を迎える時期。
と～っても美味くてと～っても辛い
ハラペーニュソース作りの季節なのです
http://www.natural-farming.com/kakouhin/harape.html

ハラペーニュはサルサソースなどによく使われています。
ナチュラルファーミングでは、枝元なほみさんにご指導頂いて、
『ハラペーニュソース』として皆様にお届けしています。

パンに塗って、チーズをかけてトーストするだけで、
いつもの食卓が一気にレベルアップ
http://www.natural-farming.com/kakouhin/harape.html

パスタや炒め物にも相性抜群！！

マヨネーズと混ぜるだけで、旨旨ディップに早代わり
これでイカを炒めても美味しかったですよ

美味しいけど手間のかかるハラペーニュソース。
黙々と独り作業をしています。
肩がこります。目が痛くなります。

でも！出来上がった時の喜びはその分大きく勝手に笑みが漏れます
人が見てたら気味悪がるかも

自己満足の達成感に浸りながら、今日も頑張って作ってます。
皆さん応援してくださいね
http://www.natural-farming.com/kakouhin/harape.html


みほ

選手交代♪

台風18号の威力は凄かったようですね。
畑の野菜たちがどうなるかと、とてもヒヤヒヤさせられました。
幸いなことに大分県は、少し反れてくれたお陰で畑の被害もありませんでした。
心配して下さった方々、ありがとうございます。

今は、夏野菜から冬野菜へと畑の中は随時入れ替わっています。

直接、畑に種を撒くもの。苗を作ってから植え替える物。
無農薬・無化学肥料で育てていれば根がしかっりしている！と言っても露地栽培。
植えたばかりの物はどれも台風に遭えばひとたまりもありません。

どんなに技術が発達しても自然には抗えないってことですね。

農業の一番難しいところです

写真は出荷は出来ないlovelyなナスです。
ピノキオみたいでしょ？
スーパーに並んだ形のそろった野菜しか見たことのない方は
畑で取れる多様な形に驚かれます
時々こうして、可愛いお野菜をご紹介して行きますね


みほ