ハラペーニュソース

はじめまして。
ボスの妻、みほです

最近は、人参の草むしりに励んでいますが、
今日は、ハラペーニュソースを作りました。

枝元なほみさんプロデュースです！！
無農薬・無化学肥料のハラペーニュなんて
価値があるんじゃない？
と、ある人に言って頂きました。
他のを食べたことがないので分かりませんが
ナチュラルファーミングの畑で育ったのだから
きっと、濃い～～～味だと思います

ハラペーニュはとても辛い唐辛子。
よく、サルサソースなどに使われます。
初めて作ったときは、素手だったので、
数日間手がヒリヒリしてました。
お湯や人の体温が恐かったです

もちろん今日は、しっかり手袋をして頑張りましたよ！
来シーズンは、webでも購入できると思います。
楽しみにしていて下さ～い


みほ

秋野菜。じゃんじゃん植えてます。

いやー、秋ですねー。空、キレイです。
秋は良いですね。
今日はお客さんが来ました。
別府で唯一ホット出来る感動のお店「和蔵」さん。
畑でお互い色々と話しました。
高い意識で、お店を経営されているだけあり
すごく楽しい時間が過ごせました。
10月中旬にカフェをオープンされます。
ナチュラルファーミングの野菜を
おいしくランチにしていただける「和蔵」
楽しみです。
今日も良い人に出会えたことに感謝。

ボスより

にんじん畑の草むしり

畑に蒔いたにんじんの種が、少し前から芽を出しはじめました

でも、そのにんじんよりたくさん育ってしまっている草むしりに追われています

Natural　Farmingで草むしりはよくあるお仕事なのですが、これがなかなか時間がかかります
草むしり大好きで、お手伝いしてくれる方、大募集中です（笑）

ともこ

トマトで種取り

今日は敬老の日です
でも祝日が関係ない　Natural　Farming　は今日もお仕事です

今日はあいにくの空模様
なのでトマトの種取りをしました

追熟させておいたトマトの種を水の中に入れてごみを取り、きれいに並べて乾燥させます
並べる作業は単調なのでちょっとだけ遊んでみました（写真）


来年、この種からたくさんのトマトが収穫できるといいな

ともこ

雨降り

今日は朝から天気は雨
昼前に止んだと思ったんだけど、それからも雨は降ったり止んだり

こんな日は、ボスは倉庫周辺の整備をしていたり、けいくんは機械の整備をしていたり、私は種まきをしていたり

これだけで済めばいいんだけど、今日は送る野菜の荷作りがあったから雨の中でも収穫
こんなとき、やっぱり雨はちょっとキツイなぁ…とか思ってしまいます

ともこ

風が吹くとき。

真夏の畑作業で私が一番好きな瞬間は、野菜の収穫ではなく、野菜の成長を見るときでもなく、ささやかな風が吹く、その一瞬です
暑い日差しの下での作業では、涼しさを感じられるその瞬間に幸せを感じられるのです

そんな風も真夏よりだんだん涼しくなってきて、暑さの中にも秋を感じられる今日この頃です

ともこ

お皿の上に。

月曜から水曜まで少し遅めの夏休みをもらいました
せっかくの休みなので、どこかへ出かけようと思い、湯布院にあるレストランでNatural　Farming　の野菜を使ってくれている「MURATA　artegio（アルテジオ）」にディナーを食べに行きました
http://www.sansou-murata.com/facilities/artegio_dining01.html

おいしい料理がたくさん出てきて、うちの畑で取れた野菜や果物もおいしく調理されてお皿の上に並んでいました

自分で育てた野菜が実際に使われている姿を見ると、なんだかとってもうれしくなって、また畑仕事がんばろうと思えました

ともこ