寒い日はお鍋にしよう！

日本中、寒いです。

そんな日は、やはり【お鍋】になります。

ダシをちゃんととると、料理屋さんでの味となります。
こちらのダシは簡単ですので、ぜひお試しください～。



日高産根出し昆布

根出し昆布を水に浸して、ゆっくりと戻します。

朝、水に入れてお出かけして、夕ご飯のときに使うのがいいですね。
夜つけて、翌朝でも良いです。
うっかり忘れていた！って時はご飯を作り始める一番目に水につけると良いでしょう。

水の中で昆布が広がりましたら、鍋を火にかけます。
沸騰直前に鍋から昆布を取り出して完成です！

そのままお鍋で一緒に食べても良いですし、細かく切って甘醤油味で佃煮風にしても二度おいしい♪です。

ぜひ、自然の味で心も体もホカホカになってくださいませ。