麩のベーコンピカタ

テレビでも大人気の奥園寿子さん。
乾物を使った料理の本があったので買いました。
私も参考にさせていただいてますっ。

作ったのにまたもや写真を撮らず…、だったので今回も本の写真を撮らせていただきました。
しかも、失敗したんですねぇ。
初めて麩を戻すところからしてみたのですが、時間が足りずかたい所が…。
味は良かったです。
またチャレンジしたいと思います。


麩のベーコンピカタ

材料
車麩　　　　　４枚
牛乳　　　　　１カップ

卵　　　　　　１個
小麦粉　　　　大さじ１
塩　　　　　　少々

ベーコン　　　８枚
塩・コショウ　各少々
サラダ油　　　大さじ１

１．ボウルに麩を入れて牛乳をまわし入れ、水分を含んでやわらかくなったら半分に切る（これが牛乳がすくないせいかなかなか戻らず…）

２．ボウルに卵をときほぐし、小麦粉と塩を加えてよく混ぜる。ここへ麩を加えて、ころもを全体にからめる。

３．麩１切れにつき、ベーコンを１枚づつくるくると巻く。

４．フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを巻いた麩を並べて、中火でこんがりと焼く。

５．最後に塩とコショウをふって調味すれば出来上がり。皿に盛り、好みでトマトケチャップをつけていただく。


この人のレシピは簡単なところがいいですね。
しかも節約レシピ。
いい響きだわっ。

久しぶりに寒い

本日は雪は降らなかったけれど、寒い一日でした。

やっと新ＨＰをいじれました。
やり始めると大変だという事に今更…。
あっという間に時間がたちます。
途中で勿論、必ず呼ばれますし。
いいんです。
そんな感じで仕方ないんですっ。
やりますよ、どちらも楽しくねっ。
そうこうしているうちに、ウニャウニャ言い始めました。

今日はここまでかっ。


これからは毎日一つ、料理のレシピを書き込みますのでよろしく。