麻婆豆腐

先日、帰省した長男が買ったけど食べなかった、クックドゥーの麻婆豆腐を作ってみた。
一人で食べるには量が多すぎました。
半分食べて、冷蔵庫へ。
一人分のクックドゥーはないのだろうか？

青汁もいただきました。

朝からうな丼

昨日スーパーで安くなっていた鰻の蒲焼きを買って来たので、今日は、朝からうな丼でした。
野菜が足りないと言われそうなので、食後に野菜ジュースもいただきました。

父が生きていた時、食事が貧しくなると心まで貧しくなると言っていました。
戦後に食べ盛りの年齢だったからでしょうが、不思議とそんな事を思い出しました。

贅沢している訳ではありませんが、久し振りの鰻は、中国産でしたが、美味しく感じました。