こんにちは、しげたです。
上の写真はナジャで育った小松菜(名はマツコ)です。
最初はこんな感じでした。
普通にスーパーで買った小松菜の根っこデス。
ここから２株の小松菜が育ちました～
１株目は2ヶ月程前、シェフ立川さんにチャンプルにしていただきました。
２株目。前回より大きくなり、葉が丈夫です
花のように開いてかわいいですねー
今回はシンプルに「おひたし」です
しっかりした歯応えでサックサクでした
スタッフみんなで美味しくいただきました
あの根っこ(捨てる部分
)が、食べられるほど育つとは…植物って力強いですね。
ごちそうさまでした
