平城宮跡資料館３

当時の貴族の食事です。
献立やレシピが残ってたみたいですね。
話によると、現在イトーヨーカドーになっている長屋王宅から出たとか。
木管に記されてた様です。
古代のチーズ、「蘇」もあります。
以前明日香で「蘇」を買って食べました。
牧場の方が作ったのですが、相当な研究と苦労があった様です。

瓦も沢山出てます。
でも統一されてなくて、沢山の種類のものがあります。
聞いたところによると、色んな場所から集められたもので、要は再利用ですね。
遺跡にも瓦工場は沢山ありますが、それぞれで作っていたようです。
若干の時代の違いもあるのでしょうか？