都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。論文や講演も。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

相生食堂(京都 東山二条):古風なお店で、やわらかちゃんぽん

2021-05-20 02:39:40 | 食べ歩き

 二条から東山通を上がってすぐ。古風なしつらえで内部にも軒があり、小ぎれいで落ち着く、11時の口開け(のはず)に。これまた年代ものの女将さんが出てきて、ちゃんぽんにした(700円)。なぜか、店内には、もう食べ終わった方がのんびり寝ていて、やっと会計を。

 卓上には大きな醤油土瓶と「惣酢(ソース)」という同じ大きさの土瓶が、やるなぁ

 ちゃんぽんは、中華そばと違い濁ったスープでMSGを感じる。もやしと葱が浮かび、くたくたのキャベツ、椎茸、人参と豚肉。麵は細く、京都仕様の柔らか目。

 胡椒が一緒にきたのもあり、盛大に入れたが効果はあまりない。

 うまいまずいを超越した熱い麺類。冬の二日酔いならなんとも良い一食目になると思われるお味

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする