麺毅家 京都壬生本店（京都）：背脂たっぷりで細麵はバランスがいまひとつ

　味噌ラーメン（900円）の固め、メンマ多めにする。店内はきれいでカウンター主体。

　背脂びっしり、白葱のささがきともやし、あぶった薄めのチャーシュー（あまり旨味がない）、メンマで環七の土佐っ子ラーメンみたいだ。

　麵は細麵で量も少なく、濃くて脂一杯のスープとのバランスが悪い。太くて腰のある西山製麺などがあうと思う。スープを飲もうと思ったが、脂と濃いお味で殆ど残した。

　食後に小さなカップの緑茶が出て、すっきりするかと思ったら背脂がもたれた。30代までが通うお店か。東京のあっさり煮干し中華そばの対極にある