桃のチャートは・・・

 

 

　　　　　

　　 好みの桃が一目でわかる“桃チャート

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

　　　　　　

　　早生から晩生にいくほど果肉が硬めの傾向

　　　　　　桃の品種ごとの旬は短く、10日からせいぜい20日ほどです。

　

　　　　　　このため、さまざまな品種が早生から晩生(おくて)へとリレーのようにつないでいくことで、7～9月にかけておいしい桃を食べることができるのです。

 

　　　　　　特に食感、つまり果肉の硬さは好みが分かれるところです。

　

　　　　　　一般的に、最初に出てくる早生系は柔らかいものが多く、晩生にいくと硬いものが増える傾向にあります。

 

　　白鳳・白桃系と黄桃系に大別される桃

　　　　　　桃は、見た目がピンク系あるいは白系の白鳳・白桃系と黄色い黄桃系に大別されます。

　　　　　　白鳳系は果肉が柔らかい早生品種が多く、黄桃系は比較的果肉がしっかりした晩生系が多いです。