豆乳作り二回目。
今回は水の量も間違わずにできました。
口当たりは前回と大きく変わらないことが分かりましたが、濃い分、味（甘味）香りは強くなりましたね。
どちらにしても飲み過ぎは良く無いみたいなので、少し薄めて飲むの方が良いような気がします。
（水の中に使った大豆の画像）
レシピと言うほどではありませんが、大豆100gに対して水400g
水に一晩漬けた大豆をミキサーにかけ、なめらかになったら弱火で10分（沸騰させると焦げるので注意）。あとは濾（こ）すだけ。
日本手ぬぐいで濾して出た液体が豆乳。手ぬぐいの中に残ったのがオカラです。（５枚目の画像参照）
濾すときに火傷に注意！
かなりミキシングしたつもりですがオカラが粗い。
これはミキサーの性能かもしれませんね。
小さくって手軽に使いやすい（これ重要）ミキサーですが少しパワーに欠けるようです。
豆乳の効果に付いてはテイコク製薬社の記事をご覧下さい。ここをクリック
大豆イソフラボンなんて言葉はどこかで聞いたことがあると思いますが、その他、サポニン・レシチン・大豆たんぱくと、定期的に取りたい成分が一杯。
3年ほど前から『豆』をテーマに農業ができないかと思考していました。ビーンズファームとかSOY（ソーイ）ファームとか、、、。
何かに特化するなら
大豆（枝豆含む）・小豆（あずき）・スナップエンドウ・絹さや・ささげに特化する農業も面白そうです。
その為には、色々とやってみて、考えなければいけないことが一杯ありそうですな。
膝が悪すぎて農業を続けられるかが心配ですけどね。(笑)
今日再び整形に行きます。インソール（靴の中敷き）を作ります。（保険適用らしい）
年齢と共に進行するO脚を和らげてウォーキングができるようにならないと、、、、。
――――「効果があると良いのですが、、、、」
今日もバスを利用して、約半日、余市で色々と用事を済ませて来ようと思っています。
写真が全部つまらないので、最後は豪華な一枚。
先日行った登別温泉・第一滝本館で頂いた夕食。
この後、アワビの天ぷらやらシャコの炊き込みご飯やらを頂き、お酒も入って満足な贅沢御膳となりました。
最後はインフォメーション（ブログを見てくれた方に）
冷凍カボチャの用意ができました。黒ニンニクも少し販売できそうです。
どちらも約30箱分。数に限りがありますのでご希望がありましたらご連絡ください。
発送時期もご指定頂ければお受けしますし、定期的にお届けする事も可能です。
特に黒ニンニクは価格が安すぎると御指摘を頂戴していますが本年はHPに掲載の価格で行こうと思います。
と言うことで今日も一日頑張っていきましょう。素敵な一日になりますように、、、、。
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