本日の晩酌 - 六根

宝石の名を冠した愛称と、それにちなんだ色鮮やかなラベルで知られるのが「六根」です。その中で唯一異彩を放つ、一見地味な白いラベルの「オニキス」を手に取りました。
ほのかな琥珀色の酒からは熟成香が立ち、山廃並みの自然な酸味が印象的。上品な吟醸香を宗とするこの銘柄としては、やや異色ながらも出色の逸品です。

★六根 純米 オニキス
斎藤酒造店(青森県弘前市)
原料米 青森県産米
精米歩合 65%
アルコール分 16度
蔵元にて購入