中華風お漬け物☆

先日、姉と母が来広したときに薦められて買ったのが、一人用の漬け物容器。
蓋が重石代わりになってます。
で、久々に大根を漬けてみました。

【材料】
　大根…適量を銀杏切り
　鷹の爪…適量
　砂糖：醤油：酢＝１：１：１

大根を銀杏切りにしたあと、塩を振りかけて水分を出したあとに調味料を入れて、冷蔵庫で冷して2～3時間後が食べ頃です。
焼酎を飲みながらパリパリと食べています