～ フレンチde薬膳 ～

　【フレンチde薬膳】　






先日ご紹介しましたイベントの詳細が決まりましたのでお知らせ到します。


【日時】　4月29日（月）10:30～13:30　開場　10：15

【場所】　カントリーホテル＆レストラン　白馬モンビエ

【費用】　￥3500　セミナー＆ランチ

【講師】　山本美嶺里さん

　　　　　白馬村太田薬局　薬剤師
　　　　　
　　　　　中国政府認定の国際中医A級専門員

【ランチ】白馬モンビエ　北沢勉シェフ

　　　　　東京老舗レストラン　シェ・フィガロを経て
　　
　　　　　渡仏　リヨンにてフレンチを習得

　　　　　野菜ソムリエ協会認定レストランシェフとして

　　　　　旬の野菜を美味しく食すフレンチを目指しています。


【目的】　薬膳ときくと漢方薬の入った特殊な中華料理と
　　　　　思われる方も少なくないと思います。

　　　　　薬膳とは中医学を基に季節に合わせ、
　　　　　食物の特性を生かし、組合わせを考えて調理する
　　　　　食文化の一つです。
　　　　　
　　　　　毎日のご家庭の食事でも実践できますし、
　　　　　日本料理、イタリアン、フレンチ
　　　　　などでも応用できます。
　
　　　　　特別な漢方薬を使わなくても、
　　　　　入手し易い食材で薬膳料理はできるのです。

　　　　　薬膳の知識を取り入れることにより
　　　　　家族の体調を整え　病気を未然に防ぐことも可能になります。
　　　　　
　　　　　食べ物で健康管理をして　
　　　　　軽い身体の不調ならば自分で治してしまう。
　　　　「キッチンが家族の病院」という考え方。

　　　　　健康な生活をおくるための一つの方法として
　　　　　知っていただきたいと思います。


【内容】　中医学セミナー
　　　　　
　　　　　　薬膳」について　

　　　　　　薬膳の基礎

　　　　　　季節の養生　「春」　春の食材　　　


　　　　　ランチメニュー

　　　　　　メニュー詳細は未定です。

　　　　　　オードブル
　　
　　　　　　メイン

　　　　　　デザート

　　　　　　ライスorパン　コーヒーorティー

　　　　　　健康茶付き


【ご予約】　26日金曜日締切　お電話、メールでお願い致します。

　　　　　　電話番号　　0261-72-5111
　　
　　　　　　mail info@montbien.com

　　　　　　今後HPで宿泊プランもご用意する予定です。

温かい 通り越して 暑い1日になりました

昨日は所用で安曇野まで出かけてトンボ帰り。



安曇野気温　25℃

大町市気温　22℃

青木湖気温　18℃

白馬気温　16℃


安曇野では皆さんTシャツでしたが

夕方になってきた事もあり

白馬では車の窓を閉めました



安曇野では桜が綺麗に咲いていましたよ。

そういえば昨日のお客様は

「大王わさび園の桜　綺麗でした。」と

おっしゃってました。

今週末の爆弾低気圧に耐えてくれる事を祈っています