モンビェファームの挑戦。

メキシカンサワーガンキューリです。

大きさは２cmほどのミニミニキューリ、

味は未熟な「すいか」？！

酸味と瓜の味わいが爽やかで、

ちょっと硬めの皮が食べるときにプチッと

はじける感じです


５月に植えつけたのですが、

今年は寒くてなかなか成長せずに

やっぱり白馬では無理？かと思っていたら・・・

結構収穫できました


オイル・塩・胡椒でマリネして

サラダに使っています。

可愛い模様いりのミニキューリ皆様新鮮で喜ばれています。