白馬の蕎麦屋 松庵

白馬駅から南に少し行った高速バスの
バス停『白馬町』の斜め前あたりに松庵さんがあります。

最近になって白馬村にも蕎麦処が増え、
蕎麦ストリートと呼んでいる(←私だけ)通りもあります。
松庵さんは国道沿いで電車やバス待ちの方には便利な場所、
以前からちょっと気になっていたお店です。

お客様にご案内するには先ず自分の目と舌で
確かめておかなくては・・・

で、松庵さんでは・・・
ちょっと若いご主人が丁寧に打ったお蕎麦、
繊細で腰がありとても美味しかったです。

つけ汁が４種類から選べますが、
初めて行ったので今回は基本のつゆにしてみました。
個人的に好きなのは甘辛で煮干、コンブ、鰹だしの利いた味。
好みにぴったりの味でした♪

しいて言えばそば湯は食べ終わるのを見計らって
届けていただけると熱々で嬉しいかも。
今度はリクエストしてみます。