・゜*・:*。風の通り道 白馬 ・゜*・:*。信州白馬 レストラン&ホテル白馬モンビェmonmamaの日記  

本格フレンチシェフ&Jr.野菜ソムリエのいるプチホテル 白馬の旬を美味しく食べて健康に♪ 夏のスタッフ居候募集中

モンビェファーム ~畑~

2007-06-13 21:27:11 | で・き・ご・と
ルッコラはスーパーで売っている水耕栽培のハーブと違って、
モンビェファームで収穫したものは、
葉が肉厚で香りも強くワイルドな感じです。
意外と虫食いも少なくて済んでいます。



子供たちも嫌がることなく、
根っこつきのままのルッコラにドレッシングを
かけてそのままバクバク
よそ様が今日の我が家の食卓をみたらびっくりしてしまうでしょう
形はいびつなラディッシュも辛さが爽やかで美味しい!!
上の葉っぱはウサギのランくんにおすそ分け・・・



アスパラは収穫時期を過ぎてしまったようですが、
これからしばらくレタス、春菊など「葉物」の収穫が続きます。


自然派フレンチの宿 白馬モンビエ

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