寒こうじ

　これは安藤醸造元　漬物の素《寒こうじ》です、陶芸教室のお仲間から教えていただきすっかりはまりました。夏はきゅうり・今ですとはくさい・かぶなど切って混ぜて一晩で絶品の漬物になります、今年はにしん漬もこれで漬けとてもおいしかったです。お友達にも好評でずいぶん広まり、取り寄せて使っています。
　仕事をしていて時間がないので日頃から簡単で安くておいしいものをと心掛けて料理を作っています。また、おすすめの物をご紹介します。