素焼きあがりました

　

　

　ほとんど事故もなく焼きあがりました。この次は本焼きの様子をご紹介します。

函館のおみやげ

　近所に住んでいる妹が函館旅行に行き、おみやげを買って来てくれました。海産物と地ビールです。あーまたビールがすすんでしまいます。

豆腐サラダ

　

　さっぱり、豆腐サラダを作りました。レタス・きゅうり・アボカドを適当な大きさに切り、水切りした木綿豆腐を切ってもります、ミニトマトを散らして完成です。ゴマだれでいただきました。

素焼き

　

　

　8ヶ月ぶりに素焼きをしました。窯がいつもいっぱいで私の休みに合わせると予約がなかなか取れない状況です。ますます自分の窯が欲しいでーす
他に新しい釉薬を買いました。今はセールの時期でうまくすると抽選で粘土が当たります。

野菜たっぷりマーボー豆腐

　

　いつもは市販の素を使いますが今日はまじめに作ってみました。木綿豆腐は水切りし、なす・ズッキーニ・しいたけ・チンゲン菜は適当な大きさに切ります。ネギは荒みじんにきり、にんにく１かけ・しょうが１かけはみじん切りにしておきます。
中華鍋にごま油を温め、にんにく・しょうがを炒め、豚のひき肉をいれ炒めます、野菜をいれ火が通ったら水・中華スープの素・砂糖少々・しょうゆ・豆板醤で味付けし豆腐をいれます。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけネギを入れて完成です。