春椎茸（はるしいたけ）

2017-03-11に原木に駒打ちを行った椎茸原木、昨秋に大分収穫できましたが、ここにきて春椎茸（春子）が収穫できるようになってきています。

秋に採れるシイタケである秋子は香りが高いのに対し、春に採れるシイタケである春子は味がいいのが特徴との事です。

原木には朝から降っている雨があたっていますので、更に沢山のシイタケを収穫できるようになるかもしれません。

≪ちょいと情報≫

春告げ鳥として知られるウグイスの初鳴きを庭で観測しました。