焼きゴーヤ

せんぜで収穫したゴーヤが「焼きゴーヤ」として食卓に出てきました。


半割にしたゴーヤの種の部分をスプーンで取り出し、魚焼きグリルで焼きます。
そして3ｍｍ程の幅に切り、


鰹節をかけ、


醤油をかけ、いただきます。
焼き具合によりゴーヤ独特の苦みが無くなったり、微かな甘味を感じたりします。
美味しくいただきました。