なめたけ

　　　　　　　　　　　作ってから２日経過・・・　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　作りたて・・・
　　　　　　　　　　私の常備菜　　
　　　　　　　　　　昔は瓶詰めをせっせと買ってたけど、
　　　　　　　　　　瓶が邪魔～　
　　　　　　　　　　手作りするようになってからは
　　　　　　　　　　一切買いませーん！
　　　　　　　　　　なめたけを好きな人って
　　　　　　　　　　結構多いから
　　　　　　　　　　ちょこっとおすそわけなんかすると
　　　　　　　　　　喜ばれます　
　　　　　　　　　　３束￥９８とかで安売りしてると
　　　　　　　　　　まとめて作っちゃいます。
　　　　　　　　　　美味しい、安全、断然お徳　

　　　　　　　　　　作り方は超簡単
　　　　　　　　　　１．　えのきだけを長さ３等分にスパッと切る。　
　　　　　　　　　２．濃い口醤油・みりん・砂糖（私は三温糖）で煮る。
　　　　　　　　　　　えのきだけの水分が出てくた～っとなったらＯＫ!
　　　　　　　　　　　更に佃煮のように煮詰めると尚美味しい！　
　　　　　　　　　３．さらっとしてても大丈夫！
　　　　　　　　　　　一日置くと瓶詰めのようにとろりん固まります。味に
　　　　　　　　　　　深みも出るので食べるのは翌日まではガマンガマン。

　　　　　　　　　　　ホッカホカごはんがおいしいな