いかの塩辛

　　　　　　　　　いかの塩辛　が大好きです　
　　　　　　　　　加島屋さんのようにはいかなくても 作ってみよう　　と、
　　　　　　　　　思い立った時期には刺身用で店頭にあるのは真いかばかりで、
　　　　　　　　　冷凍のするめいか（寄生虫アニサキスは－２０℃で死滅する為、
　　　　　　　　　生より冷凍の方がいいそうです）も探しましたが見つからず、
　　　　　　　　　仕方なく真いかを購入。
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　いろんなレシピを参考にさせて頂き 初めての塩辛作りです
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　わたが少ないような気もしましたが、日を置くごとに
　　　　　　　　　いかの風味が増してきて、おいしかったです。
　　　　　　　　　身もやわらかくて食べ易かった。
　　　　　　　　　こんなに簡単に出来ちゃうなんて感激でした。　

　　　　　　　　　そして後日、やっと新鮮な松いかにめぐり会えました
　　　　　　　　　真いかもじゅうぶん満足なおいしさでしたが、一般的には
　　　　　　　　　するめいかのわたの方がおいしいと推奨されているので
　　　　　　　　　違いが楽しみでした

　　　　　　　　　足を引っ張って念願のわたとご対面～
　　　　　　　　　さすが、真いかよりご立派　
　　　　　　　　　真いかの時は極力簡単な作り方、いわゆる『塩漬け』でしたが、
　　　　　　　　　今度はわたと身を別々に、一晩塩漬けにして水を出してから
　　　　　　　　　切って和えることにしました。冷蔵庫で一晩寝かすと
　　　　　　　　　大量の水が出ていました　
　　　　　　　　　ここで半日ほど干して乾かすとよいそうですが、それは省きました。
　　　　　　　　　なんとなく身がかたくなっちゃいそうな気がするので　
　　　　　　　　　洗って、切って、和えて、塩（お醤油やみりんやお酒やハチミツなど
　　　　　　　　　バリエーションはありますが、私は塩のみ！）をして冷蔵庫へ・・・。　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　もうワクワク　　　待ち切れなくて１切れパクリ。
　　　　　　　　　あ～いかちゃん、おいしいよ～
　　　　　　　　　このままでもいいわ～　いえいえ
　　　　　　　　　塩辛、塩辛。ガマン、ガマン。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　漬け込み１日目
　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　漬け込み３日目
　　　　　　　　　そして１週間後が一番上の画像です。
　　　　　　　　　やっぱり日をおうごとに味に深みが増してきておいしいです
　　　　　　　　　塩加減も自分で調節できるし、添加物もなし。
　　　　　　　　　塩分摂取量さえ気をつければ（全然気にしてないけど）　
　　　　　　　　　簡単・旨い・安上りで言うことなしよ！のいかの塩辛です
　　　　　　　　　これはくせになっちゃいましたね　
　　　　　　　　　冷蔵庫から姿が消えるとすぐ作りたくなります　
　　　

加島屋

　　　　　　　　　　お土産でいただいた加島屋さんの御飯のお友。
　　　　　　　　　　東京のお土産だったけど、お店は新潟です。
　　　　　　　　　　新潟に住んでた経験のある方が、
　　　　　　　　　　「鮭茶漬けは絶品だから！」と
　　　　　　　　　　買ってきてくれました。

　　　　　　　　　　ほんとにどれもおいしかった～　　

　　　　　　　　　　塩加減が絶妙なの　　

　　　　　　　　　　自然の味が活きてました。
　　　　　　　　　　鮭茶漬けはあっという間だったけど（旨過ぎ～）
　　　　　　　　　　いくらなんかはたっぷり入ってて、泪ものでした
　　　　　　　　　　いかの塩辛も余計な味がしなくて、
　　　　　　　　　　「そうそう塩辛と言えばこの味よー」って
　　　　　　　　　　御飯がススム、ススム　

　　　　　　　　　　これは他の商品も是非食べてみたいです　
　　　　　　　　　　　お取り寄せも出来ちゃうのね　　

ミスタードーナツのリッチドーナツ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　本　日　の　お　や　つ　～　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　前宣伝からそりゃ～気になってたけど
　　　　　　　　　　なかなか機会がなくて・・・
　　　　　　　　　　やっとありつけました～

　　　　　　　　　　リッチドーナツ♪

　　　　　　　　　　あ・・・・・・
　　　　　　　　　　　贅沢に使ったというバターとたまご　
　　　　　　　　　　ええ、よくわかりますとも！
　　　　　　　　　　だけど、逆にそれが邪魔に感じる。
　　　　　　　　　　感想を聞かれて
　　　　　　　　　　「プレーンなドーナツでならいいかもだけど、コーティングものには
　　　　　　　　　　バターの香りが出しゃばり過ぎて鼻につく」
　　　　　　　　　　なんて思いやりのかけらもないコメントを口走ってしまいました。

　　　　　　　　　　ふ～んわり度は、スゴイです　　

　　　　　　　　　　リッチな味に慣れてないから違和感感じるだけなのかなあ・・・　
　　　　　　　　　　今の時点では、以前の方がよかったように思うけど、
　　　　　　　　　　これから食べ慣れていくと、徐々に変わっていくかもね　

　　　　　　　　　　なんだかんだ言っても、ミスドのお店の前を通れば
　　　　　　　　　　ミスドが食べたくなるんだから　　　

ホイップクリームドーナツ

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　ホイップクリームは、カスタード味のクリームです。

　　　　　　　　　　ふんわりやわらかドーナツ　
　　　　　　　　　　油っこさはありません。
　　　　　　　　　　昔っから、タカキのドーナツは大好き　
　　　　　　　　　　カスタードホイップは、プリン液みたいな味で
　　　　　　　　　　おいし～い　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　称賛、称賛　　　　　　
　　
　　　　　　　　　　

金のロールパン コーヒークリーム

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　銀チョコに対抗しての銀のロールパンかと思ってたら
　　　　　　　　　　金のロールパンなるものが存在してたなんて・・・
　　　　　　　　　　やるのぉ、ヤマザキ・・・

　　　　　　　　　　といってもパンは銀のロールパンと同じと思われ、
　　　　　　　　　　コーティングチョコも変わった様子はなく、
　　　　　　　　　　金と銀の違いはグレードによるものでは
　　　　　　　　　　ない模様・・・
　　　　　　　　　　単純に、クリームが違うだけのことのようで・・・

　　　　　　　　　　コーヒークリーム（コーヒーファットスプレッド）は
　　　　　　　　　　チョココーティングを考えてのことかな、
　　　　　　　　　　甘さは控え気味。
　　　　　　　　　　チョコとももちろん合うし、おいし～い　

　　　　　　　　　　やっぱり金だけのことはあるわね　
　　　　　　　　　　え？！ひょっとして銅のロールパンとかも
　　　　　　　　　　あっちゃったりするのー？？？