マムカフェキッチンは甘ぁ～い香り

こんにちは

今日は澄んだ空気の秋晴れの空が広がっております
さて、今日もキッチンではケーキの下準備をしております

まずは・・・







ママンタルトにかかせないサクサクのパイ生地作り




平らにのばしたバターをくるんで
たたんで伸ばしてを繰り返します





続いては・・・






バターを贅沢に使うタルト生地作り


こちらは丁寧に練りすぎてしまうと固くなってしまうので
程よく加減するのが難しいんです




ササッッと生地をまとめたら冷蔵庫へ





このタルト生地はりんごのケーキ、タルトタタンやミッキ～バナ～ヌに使う生地

余った生地は型で抜いてこんがり焼きます





週末はりんごのタルトタタンと、ママンタルト、クロワッサンを
ご用意しますよ









かわいい～お客様がご来店
ママンタルトに満面の笑みを見せてくれました




スタジオKショップよりお知らせ
ｓｈｏｐでは一緒に楽しく働いていただけるスタッフを募集しています。
キルトが好きな方、ハワイが好きな方とか、ただただ布が好きとかでもいいかも
私達の仲間になって楽しく働いてもらえる方、歓迎です。
詳細はスタジオＫまでお問い合わせください
0550-82-2600


ちなみにミュージアムとカフェは建物が別れております☆

マムや生徒さんたちの作品がいっぱいのミュージアムは入館料700円

そちらにもぜひお立ち寄り下さい☆