今日のカフェでは・・・

こんにちは

今日はまず朝から昨日やりきれなかった片付けから

それが終わったら、昨日かなえシェフが仕込んでくださったバナナケーキをオーブンへ
しっとりした完璧な仕上がりに

表面が乾かないようジャムを塗ってラップをします


続いて・・・
ママン・タルト用のパイ生地作り

生地を落ち着かせて明日焼きます



そして・・・


まや作のかなえシェフレシピのショコラタルト





それにしても、かなえシェフと過ごしたこの５日間
お菓子作りだけでなく盛り付けやお客様へ応対などなど
色々な事が本当に勉強になりました
まだまだ学ぶ事はたくさんありますね




ここで１つうれしいお知らせ

今週の５日(土）、６日（日）の２日間なんとまたかなえシェフが御殿場に
セール期間に急がしくてご来店できなかったお客様
クロワッサンを食べれなかった方

この２日間クロワッサンランチプレートが食べれますよ～


１日１０食限定の予定ですのでお早めに





私は仕込みの続きをしま～す