梅ジャム
2022-07-01 | 雑記
妹は毎年梅のジャムを作ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/de/1fd2477738824866b1135a015fad9cc2.jpg?1656632859)
先日、こんな綺麗な梅がまだ出ていたと
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/16/33dd082bdad6bdaac8145b2437042783.jpg?1656632859)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/e3/b8414ed5e7a2eeb00ae18e2f0de612a6.jpg?1656633034)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/b2/9ece42efde55c2c1a15ba6bbc8d06ab0.jpg?1656633167)
青梅だと酸っぱくて色も綺麗ではないので、
いつも完熟の梅を使います。
もう梅も終わりだと思っていましたが、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/de/1fd2477738824866b1135a015fad9cc2.jpg?1656632859)
先日、こんな綺麗な梅がまだ出ていたと
買ってきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/16/33dd082bdad6bdaac8145b2437042783.jpg?1656632859)
とびきり綺麗なジャムが出来ました。
今までで一番良い色に仕上がり、
酸っぱさも程々でとても美味しいジャムです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/61/e3/b8414ed5e7a2eeb00ae18e2f0de612a6.jpg?1656633034)
妹の梅仕事は、ジャムだけでなく、毎年梅ジュースも作ります。
梅酒はもう飲みきれないくらい何十年物があるので、
もっぱらここ数年はジュースを作っています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/b2/9ece42efde55c2c1a15ba6bbc8d06ab0.jpg?1656633167)
昨年のジュースとジュースの中の梅を使って
ゼリーにしました。
トッピングしてるのがその丸ごとの梅です。
梅ジュースを飲んで、梅をかじれば、
これだけで暑気払いのおやつになります。
それにしても連日の暑さはどうでしょう。
七月に入ったばかりだというのに異常です。
長い夏になりそうですね。
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