和風みそパスタを作る

もちっと餅やです。赤味噌が入った和風パスタを作ってみました。

材料はスパゲティ300ｇ・牛ひき肉200ｇ・玉ねぎ１個・水煮トマト１缶（中の缶位）
レンコン少々・赤みそ大さじ３・赤ワイン大さじ２・オリーブ油少々・塩コショウ少々

これで４人分位できます。最初に伝えておきます。適当に作っている主婦であることをお許しください。
使ったお味噌はこれ → 久比岐の里　手作りみそ

１． 玉ねぎはみじん切り。
２． レンコンもみじん切り。（私は面倒なので水煮を使います）
３． 赤味噌は赤ワインでといておく。
４． フライパンにオリーブ油（私はガーリックオリーブ油）を入れ玉ねぎ・レンコン・牛肉を炒める。
５． 火が通ったら水煮トマト缶を入れ、赤ワインでといた赤味噌を入れ５分ほど煮込む。
６． 硬めにゆでたスパゲティを（５）の中に入れ、塩・コショウで味を調える。
７． 器にもったらお好みで粉チーズをふる。

以上です。味の保障は出来ません。美味しそうと思ったらぜひどうぞ！
赤ワインはお好みで多くしてもよいと思います！