もちっと餅や

昔ながらのお餅食べたことある?もちっとして美味しいの!
そんなお餅を作っているお餅やさんの出来事と私のおしゃべり!

父親の趣味

2012-04-27 | 日常


実家の父親の趣味は盆栽。
この前、実家に寄った時に可愛らしい盆栽の桜があったのでパチリ!
ダイナミックな桜もいいけど、盆栽もいいものです。
とはいえ、最近の趣味はカメラだそうです。
先日は富士山を撮りに一人で出かけてきたと聞いてビックリ!
ホテルは「富士山を撮りに行くので一番よく見える部屋を…」と
言って予約したそうです。
我が父親ながら、その行動力にたまげたわ~(笑)
でも天気が変わりやすくて大変だったとか…
ものすごい量の写真を撮ってきたようで、その中の奇跡の一枚?(ゴメン、父ちゃん…)

早速、額に入れたのを頂戴しました。


いつまでも元気でいてほしいものです。

塩麹で鶏の唐揚げ

2012-04-23 | もち屋さんレシピ


材料:鶏もも肉400g/塩麹大さじ3/おろしニンニク少量/おろし生姜少量/片栗粉/揚げ油
①ボールに鶏もも肉と塩麹、おろしニンニク、おろし生姜を入れ、もみ込んで30分ほど置く。
②もも肉に片栗粉を全体的にまぶして軽くはらい、油で揚げる。
カンタン出来上がり!塩麹のおかげで鶏肉はとっても軟らかく美味しい。

使ったのはこれ↓ あるるん畑 で販売中。 塩こうじ(250g)350円です。


【有機栽培米新潟コシヒカリ・昔ながらのお餅・笹だんご・農家蔵出し味噌の通販サイト】

【赤ちゃん一歳のお誕生日に一升餅の御祝】

ふる里味便り4月コース出荷です!

2012-04-17 | もち屋の味便り


もちっと餅屋です。ふる里味便り4月コースを出荷しました。
雪解けが遅く、野菜がなかなか大きくなりませんでした。
出荷が予定よりだいぶ遅れてしまいました。4月コースのメニューは
具だくさんの【中華ちまき】
春の香り【ふき味噌】
春の季節限定品【桜もち】
きな粉たっぷり付けて昔なつかし【ちまき】
手作り米粉菓子【キャラメルりんごケーキ】
じっくりコトコト【大豆煮豆】
太陽の恵みたっぷり【切り干し大根】
今、話題の万能調味料【塩こうじ】
【久比岐もち二種類」
特別栽培米【コシヒカリ2kg】
旬野菜【冬菜】【生しいたけ】

過去 1月コース 10月コース 8月コース 6月コース

【有機栽培米新潟コシヒカリ・昔ながらのお餅・笹だんご・農家蔵出し味噌の通販サイト】

【赤ちゃん一歳のお誕生日に一升餅の御祝】

おいしいマッコリ?

2012-04-17 | 日常
ほとんどのお酒は飲めるのですが(笑)マッコリだけは苦手…でした。
でもこれは飲めました。ピンクグレープフルーツ味。
米麹つながりでちょっと試してみました。
この味なら大丈夫、美味しいわ~。でもノーマルタイプはちょっと…。
好みは人それぞれ…。


よもぎ蒸しぱん

2012-04-07 | もち屋さん
先日の台風並み、いやそれ以上の暴風雨で
皆様の所は被害ありませんでしたでしょうか?
私の自宅では畑の道具を置いている二坪位の納屋の屋根が飛んでしまいました。
各地そうとうの被害が出ているようです。

さてさて、またまた試作品が出来上がりました。よもぎ蒸しパンです!
春らしいでしょっ!


只今 あるるん畑 で販売中の「くるみみそ蒸しパン」と一緒に近々販売予定です。
どうぞ宜しくね!



【有機栽培米新潟コシヒカリ・昔ながらのお餅・笹だんご・農家蔵出し味噌の通販サイト】

【赤ちゃん一歳のお誕生日に一升餅の御祝】

どうでもいい話

2012-04-01 | 日常
先日、近くのコンビニに行った時のことです。
飲み物を買おうとした時、隣にいた男の人がペコッと頭を下げた。
あきらかに私に挨拶をしたようだ。
思わず私もペコッ。
しかし分らない…。
「えっ?」
「どうも…」
「えっ?」
「○○です。」
「えっ???」
それでも分らない、思い出せない…(汗)
「昔、○○で一緒だった○○です。」
それは私が結婚前に働いていた某スーパーでした。
それでもすぐに思い出せない…(滝汗)
「どこにいた?」
「青果です」
「ええぇ==!!!」
そういえば青果部門に高卒で初々しい子が入って来た事は思い出しました。
まさしく彼です。
「私わかる?」
「わかります!」
「ええぇ==!!!」
もうびっくりです。
だんだんと思い出してきました。
当時、新入社員がかわいらしくて、初々しいなぁ~、なんて思っていました。
私はそれから1年位して寿退社。25歳の時でした。
それからもう考えたくもないくらい年をとりました。トホホ…。
しかしよくわかったなぁ~…。私、昔から老け顔だったからか?
彼はスラスラ~と背が高くて笑うとかわいらしい所は変わらなかったです。

実は一ヶ月ほど前にもなつかしい事が。
電話が鳴ったので出てみると突然「○○ちゃん?」と私の名前を呼んで確認する電話…
「え?」
「○○です。」
「ええぇ==!!!」
「久しぶりだね~」
「ええぇ~どうしたの~?!!!」
それはまさに某スーパーに勤めていた頃、仲のよかったパートさん。
彼女が言うには、引き出しを整理していたら昔の手帳が出てきて、
見たら私の電話番号が書いあって、懐かしくなってかけてきたそうです。
もうびっくり。もう辞めてから何年たつんじゃっ…つうの。
娘さんが高校を卒業してからすぐに子供を生んだので、もうおばあちゃんだそうです。
若っいおばあちゃんだわ~。
時間のたつのも忘れて昔話をしました。
今になって、懐かしい人たちに巡り会いました。

以上、どうでもいい話でした!

【有機栽培米新潟コシヒカリ・昔ながらのお餅・笹だんご・農家蔵出し味噌の通販サイト】

【赤ちゃん一歳のお誕生日に一升餅の御祝】