軽井沢で 
お気に入りのパン屋さんがある人～ 
ＮＥＴ検索でも ズラリと２０件以上の店名がヒットして 軽井沢ツウの人にとっては
お馴染みの名前と同時に あれ？あのお店は 出てこないな・・って のもあるよね
実際には この倍くらいはあるのかも知れない
なんと言っても スーパーマーケットにあるベーカリーは登録されていないし
ホテルのベーカリーもある
原材料からこだわって 
独自性を出しているお店もあれば
気軽、手軽に１個買えるお店も 
一般のお家でも ホームベーカリー とネーミングされるマシンを買って
取説通りにセットすれば ある程度の焼き立てパンも食べられる
特に近頃は 新型コロナの外出抑制で 
ハマってる人も少なくないだろう
少し知識のある人なら 特別な道具が無くても 材料さえあれば、こねたパン生地を
日当たりのいい温かいサンルームやマイカーの車内でなんかで イースト発酵させて 
深めのコーティング・フライパンで 焼き上げて ハイ、出来上がり！！ なんて人もいるね
そんな軽井沢に最近また 
新しいパン屋さんがオープンした様子で
のぞきに行って見た
木製のドアを開けてお店に入る造りで 厨房や店内はガラス越しに外部から見える店舗
ピークタイムを終えたせいかお客さんはいない
入った店内には ガラスケースの中にパンが数個づつ並んでいて
店員さんが トングを手に お客様の品選びを待つスタイル
どのパンも小さめ 個性的な焼き上がりで オイルっぽさが見てとれる
お値段は結構お高め・・ 
固定客がどれくらい見込めるんだろうか・・
周りに住宅や別荘はあるけれど 幹線道路沿いでもなく場所もわかりやすいとは言えない
でも、まあ 勝負はこれから・・なのか ピークタイムは行列・・かも知れない
そうだ 
仲良しの奥さんに もう お試しに行ったか 聞いてみよう～っと 
