軽井沢のいろいろ~♪ 軽井沢で静かに暮らす 深山のイノシシ があれこれ見たこと聞いたこと

軽井沢に静かに暮らす深山のイノシシが 軽井沢の春夏秋冬 今昔、あれこれ・・ 見たまま聞いたまま書いてるよ

 軽井沢のいろいろ 軽井沢で「 ハーブ 」を楽しむ・・「 カモミール 」が・・

2021-06-08 | 避暑地 軽井沢のあれやこれ

 みなさん 「 ハーブ 」って 楽しんでますか ?  

 身の回りにある 草花の中にも、見慣れた野菜の顔触れの中にも 「 ハーブ 」と数えられる仲間が

 数多くあるんだけれど お気に入りってありますか?

 ボクが言うまでもなく すごく知識があって 身近に楽しんでいる人もいれば

 なんとなく 縁遠い気がしていたり よく見かけるけれど どう楽しむか、よく わかんな~い   

 って こともあるだろーね

 

      

 

 ハーブって お料理の香り付けや ハーブティーなんかで楽しめる種類もあるし

 食べるモノの保存料や お薬、香料、防虫剤の原料などに利用されているようだね

 香りに鎮静作用のあるもの 逆に興奮、高揚などの作用があるものもあるそうで

 稀には 使い方を間違えると危険なものもあるんだって

 なんだか ハードルが上がっちゃったかもしれないけれど 身の回りにある シソ(紫蘇)や

   イタリアンに欠かせない バジル も ハーブの仲間だよね

 これは 今、軽井沢やその周辺で花盛りの 「 カモミール(和名:カミツレ)」

 草丈の長くなる ジャーマン種と匍匐(ほふく=草丈が低く広がって増える)性の ロマン種がある

 お花は 同じ花が咲いて、効能もほぼ同じだそうで ハーブティーや化粧品などに使われている

   自然素材の化粧品メーカーと契約栽培をしている農家もあって

 化学肥料や農薬を使わないなど きちんと管理栽培されている畑もあるようだよ

 こんな風に 束ねて乾燥させて香りを楽しんだりドライフラワーにしたりもイイ 

 お茶にするときは   くれぐれも淹れ方をよく確認してからトライしてね

 ハーブティーって 「 煎じる 」淹れ方は ほとんど無い そうだからね    

 

 

 

 

 昔からのイワレの中に 「 毒煎(せん)じて 薬となる・・・」なんて 言い方も伝わっているらしい

 

コメント
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