みなさん キノコ って 好きですか
すんごく好き! って 人もいれば
名前すらわからないって人まで いろいろでしょ?
キノコ ・・・ 身近に出回っていて 日本人の食卓に太古の昔から存在する食材で
シイタケ や エノキダケ シメジにマイタケ エリンギ ナメコ・・・
1年中スーパーマーケットに どの種類かは 並べられているのに
限られた品種以外は とっても マニアック・・・
だって 野生のものの中には 命を落とすほどの 猛毒があるものや
身体がしびれたり
笑い出したりするものもあると伝えられているよね
この時期になると キノコや栗や秋の山菜なんかを求めて
山や森の奥に入る人もいて
ボクたちも ビックリすることもある季節なんだな・・
今年は夏に気温が高くて この時期に雨が多く降っていて ・・・ キノコの生育にはなかなか
いろいろなキノコが 例年になく木立の間にまに 顔を出しているけれど
自信のある人と そーゆー 「 プロ 」 に
確認が取れた以外では
摘み取った 知らないキノコを 素人判断で食べない方がいいと思うんだな・・
地域の 保健所などに問い合わせると
その地域でキノコの 「見分け」が出来るところを教えてくれたり
アドバイスをくれると思うんだ
それから 山に入る時は クマ鈴とか 音の出るものや 山歩きの準備もお忘れなくね~