軽井沢のいろいろ 軽井沢の 「 きのこ 」

　みなさん　　　キノコ　って　好きですか　　　

　すんごく好き！　って　　　　人もいれば　　　　　　名前すらわからないって人まで　いろいろでしょ？

　キノコ　・・・　身近に出回っていて　　　　日本人の食卓に太古の昔から存在する食材で　

　シイタケ　や　エノキダケ　　　　　シメジにマイタケ　エリンギ　ナメコ・・・　　　　

　１年中スーパーマーケットに　　　　　どの種類かは　並べられているのに

　　　　　限られた品種以外は　とっても　マニアック・・・

　だって　野生のものの中には　　　命を落とすほどの　猛毒があるものや

　　　　身体がしびれたり　　　　　　笑い出したりするものもあると伝えられているよね

　この時期になると　　　キノコや栗や秋の山菜なんかを求めて　　　　　山や森の奥に入る人もいて

　ボクたちも　ビックリすることもある季節なんだな・・　　

　今年は夏に気温が高くて　　　　この時期に雨が多く降っていて　・・・　キノコの生育にはなかなか　

　いろいろなキノコが　　　例年になく木立の間にまに　顔を出しているけれど

　　　　自信のある人と　そーゆー　「　プロ　」　に　　　　確認が取れた以外では　

　摘み取った　知らないキノコを　　　　素人判断で食べない方がいいと思うんだな・・

　地域の　　　保健所などに問い合わせると　

　その地域でキノコの　　　「見分け」が出来るところを教えてくれたり　　アドバイスをくれると思うんだ

　それから　山に入る時は　　　クマ鈴とか　音の出るものや　山歩きの準備もお忘れなくね～