パン教室

パン教室勤務の日。
この日は普段仕事に行くよりも早く起きないといけないから
寝坊しないようにといつもドキドキです。

今日は初級の生徒さんがとても多かった。
その中にちょっと前に入ったお父さんがいた。
お父さんと言っても私のお父さんではありません。
お子さんがいるのかわからないし
もしかしたら独身かもしれないから
お父さんなのかどうかわかりませんが
雰囲気がお父さんっぽいので
勝手にそう呼ばせていただいてます。

お父さんは熱心に教室に通ってるので
かなりいいペースで初級をこなし
今日は初級最後のメニューでバターロールを作ります。
バターロールは一つ作るのに工程が長いから
のんびりしてるとどんどんパンが発酵してしまう。
特に今日は気温が高いから気をつけないと。。。

お父さんのパン作りはとっても力強い。
だからすぐに捏ねあがる。
でも丸め直しとかがちょっと苦手みたい。
せっかくきれいだった生地も丸めなおしをしてもらうと
逆に表面がぼこぼこになっちゃったりする。

バターロールの成形もいろいろあると思うけどここでは
まず横長の長方形にしてからくるくるっとまきとって
細長い筒のようにしてから
転がしながら円錐のような形にして
めん棒で縦長の二等辺三角形に伸ばす。
その底辺を芯にしてまいたら出来上がり。

「なんだかややこしいな」とお父さん。
苦戦するるのは仕方がない、と見守っている私。
まず最初の長方形に入った。

お、お父さん、
まじですか？

めっちゃ長方形ですよぉ！！！

思わず「すご～い！うま～い！」
を連発してしまいました。
四角に伸ばそうと思っても角が出なくてかなり難しいのに
お父さん丸は苦手だけど四角がプロ級でした！

その後の工程はいろいろ苦戦しつつも
なんとかかわいいバターロールを完成させました。
お父さんよくがんばりました！

今後のお父さんも見守り続けたいと思います。