流木

先日、流木や貝殻を探しに鎌倉の海へ行きました。



とにかく風が強くてとても寒くて
長くはいられませんでしたが
ビニール袋片手に砂浜を歩いてみました。

旦那さんのショットは
海外リゾートを思わせるのはなぜだろう。
よく外国の血流れてる？って聞かれたりしてますがね。
彫りの深さ、うらやましい。



これは流木かな？
って拾うとただの草みたいな細い枝だったりして
なかなか流木が見当たらない。
ホントにちょっとしか見つからなかったなぁ。



でも、わずかなものでこんなの作ってみました。
麻紐かけただけなので作るってほどのものじゃないけど
流木の微妙な曲がり具合がいい感じで気に入ってます。

海は広くて心があらわれます。
やっぱ海っていいですね。
また、暖かくなったら探しに行きたいな。

木のスプーン

ずいぶん前のことになるのですが
北海道でとってもステキな手仕事をされている
「cogu小具」さんの木のスプーンを作るワークショップに
参加いたしました。



こんな風に地道に削ります。
腱鞘炎になりそうなくらい普段使わないところに力が入ります。
肩も背中もコリコリになりながらひたすら削るのです。
ひたすらもくもくと。

それで完成したのがこちら。



どうでしょう。
売り物みたいじゃないですか！！笑
いつも自画自賛でホントすみません。

削った後はサンドペーパーで磨いてオイルで仕上げるんですが
胡桃をつぶしたオイルが最適みたいです。
つぶすとすごく油がでるんですね。
胡桃はパンによく入れるのでなじみのものですが
こんな使い方もあるんですね。



最後はとってもおいしいかぼちゃのタルトをいただきました。
作ったスプーンもどさくさに紛れて並べてるし。笑
器もステキです。

ついついかわいくってもったいぶって
使わずに眺めがちなんですが
どんどん使って育てていかなきゃです。

パン教室

更新が遅れておりますが、先日のパン教室の模様。
初心者と経験者の2名様。
最近は天然酵母とイーストの2種焼きが続いております。
初めてのパン作りだと一連の流れがわかったほうがよさそうなので
その場で完結するイーストと、天然酵母特有の美味しさをお伝えしたくて。



お馴染みのハイジの白パンとブレッサンヌ。
勝手にハイジの白パンと言ってますが
あれはクララのパンだよねとリアルな話になったりして
そこまで考えたことありませんでした。
クララの白パンだとイメージわかないなぁ。
確か最初に売り出したのはアンデルセンで
それをみんな真似て言い出したんですよね。

ブレッサンヌはバター多めで生地を仕上げるのが大変ですが
かなり作ってる経験者さんなので上手にできました。
ブルーベリーが冷凍を使ったため
泣いてるみたいになっちゃってごめんなさい。

カンパーニュはとっても上手にできました！
めちゃめちゃ美味しそうです！



おやつにバナナとくるみのパウンドをお出ししました。
バナナとくるみは最強ですね。
大好きな組み合わせです。



この日もとっても楽しいパン教室でした。
遠いところありがとうございました！