りんご

先日からちょっと気になることがありまして…

ニュースで、香港の新聞「リンゴ日報」が昨日2021年6月24日の朝刊をもって廃刊になったと伝えています。
「リンゴ日報」の報道内容は、読んだことがないのでわかりませんが、気になっていることは、

「なんで、リンゴ日報って訳すの？？　しかもカタカナで？」

「蘋果日報」（草かんむりに頻）
日本語読みで「ひんかにっぽう」でいいのでは？？

例えば、「毎日新聞」を「エブリディニュース」、「朝日新聞」を「サンシャインニュース」と言っているようなものですよね。
そしたら、あのiPhoneを作った会社も「リンゴ社」にしないと（笑）

海外では「リンゴ」はメジャーですね。
アダムとイブも、ウイリアム・テルも、ニュートンも「リンゴ」です。
イギリスには、An apple a day keeps the doctor away（1日1個のりんごは医者を遠ざける）という諺もあるそうです。

（写真は、2017年に青森旅行に行ったときのもの）

炭酸で割るのは

何を炭酸で割ったら美味しいか？
緊急事態宣言下、自宅でいろいろ試してみました。

実験の結果、新たな経験、知見は得ることができましたが、やはり越えられませんでした。

究極の炭酸割り、「ハイボール」を。

私、ウイスキーをロックや水割りで飲むことが比較的少ないです。
味わいが深すぎるのでしょうか。
でも、炭酸で割った「ハイボール」は飲みやすく、さらに揚げ物にも合うので、よく飲みます。

炭酸で割ると新しい飲み物になる。
そんな発見ができたらいいな。

お久しぶり！

飲食店での酒類提供が条件つきで出来るようになりました。
ありがたいです。

久しぶりに「生ビール」です！

くぅぅ、うまいです。
やっぱり、生ですね。

そして、久しぶりの「生ビール」に合わせたのは、

「餃子」です！

「餃子」と「生ビール」　いいですねぇ。

「アジフライ」も捨てがたい。

合わせ調味料

兵庫県の緊急事態宣言が解除され、神戸市・明石市は「まん延防止等重点措置」対象地域に移行しました。
とはいえ、私たちが気をつけることは同じ。
もうしばらく不要不急の外出は控えて、再拡大防止に努めるだけです。

ステイホームでおウチご飯にも慣れてきました。
これまで目分量で調理をしていたけど、安定した味つけにはきちんと調味料を軽量することが大切ですね。

昨日の夕食は「鶏モモ肉の照り焼き風」
鶏モモ肉を焼いて、最後にタレを絡めるだけ。

照り焼きのタレは、えっーと、醤油大さじ１、お酒大さじ１、みりん大さじ１、砂糖が大さじ１／２。
なかなか覚えられないのが調味料の割合。
覚えられないので、いつもスマホ頼りです。

最近、調味料の割合を図形で覚えるようトライしています。
基本の合わせ調味料は、醤油：お酒：みりんが１：１：１
図形でいえば、正三角形です。
これを基本形として調味料のバランスを覚えていこうと思います。

味も見た目も、まあまあでした。

ボディにきく

『弁才天』さんの「フルーツ大福」いただきました！
「キウイ」と「桃」と「完熟パイン」
ずっしりとしてて柔らかい。

付属の糸で切るんですね。
大福に糸をクリッと一周回して、引っ張ります。
心地よい手ごたえでスッと切れます。

ほー、美しい断面。
まるごと果実が白餡と求肥をまとっています。

一口でいただきます。
めっちゃジューシー、口の中で果汁が溢れてきます。
白餡の優しい甘さ、そして、求肥のモッチり感。
ボディにズシっときました。

ボディに三発。
こんな美味しいボディブローならば、いくらでもOKです。