♪ ひまわりコーラス。 ユーモアたっぷりの指導は、ほんとうに秀逸！

５月９日（火）　　　晴

先週已む無く欠席したひまわりコーラスに参加する。

今週は、来るがん講演会に出演するための衣装や装身具などの注意があり、その後、童謡とビリーブなどの練習が楽しく厳しく繰り返された。

主宰の富永智江子先生のユーモアたっぷりの指導は、ほんとうに秀逸！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

毎日のサラダの中で、この時期に良くいただくのが、トマチーバジル。　

レストランだと、トマトのカプレーゼなどと言い、カプリ島のトマトやモッツアレラチーズ、バジルを重ね合わせた一品に仕立てられる。

さくら♪のインチキサラダは、トマトとキリのソフトチーズに、たっぷりのスィートバジル＠プランター栽培で、晩秋まで楽しめる。

ソースは、オリーブオイルと穀物酢、粒黒胡椒にヒマラヤのピンクの塩を、ソルトミルでコキコキコキ。　ヌートバースタイルで仕上げます。

見た目、お上品ではないけれど味は抜群、栄養価は体がとても喜ぶわ！