しまった、ご飯を炊くのを忘れてた！
ジャンボ大根の料理に夢中になり(と言うほどのものではありませんが)、炊飯器は空っぽのまま。
径１０数㌢、厚３㌢のジャンボ大根を薄味で煮上げ、熱した鉄板に菜種油を引いて両面を焼きあげるだけ。
碁盤目に隠し包丁を入れ、食べやすくするのがコツで、これが意外においしい！
付け合わせは、エノキ茸、長ねぎ。
ほかに、瀬戸内のしらす干しを熱した油少量でから煎りし、刻んだ . . . 本文を読む
３月１９日 (金)
昨日は、誕生日だった。
朝のうち、高槻の病友から「市役所で教えてもらいました」とＴＥＬがあり、お兄さんの闘病にとても熱心に関わっておられる人で、感心してしまう。
「なにごとも、お一人で抱え込まないようにしましょうね！」
「だって、私しか看る者がいないんです」
治療法のない難病を病み、心筋梗塞があり、このたび脳に異常が見つかった…
1人で抱えるには重すぎる兄上の看病・介 . . . 本文を読む
老女の闘病日記・日に新た日に日に新たなり
人はなぜ、病むのか？人はなぜ生きるのか？なぜ、死ぬのか？
