糖尿病の食事…マグロの山かけ。合わせる副菜はなにがいいか。

昨日ガッツリ肉だったので今日はあっさりしたく、

マグロの山かけと決めていました。

副菜をどうしようか？

ちょっとはお腹にたまるものにしないとな…

次男はお腹空いてしまうかも。

などと考えつつ昼寝してしまい、

起きたら19時。

なぜ誰も起こさない！？

ご飯は自動ではできないのに！

少し人のせいにしつつ猛スピードで冷蔵庫と相談。

肉類は解凍してなかったので諦め、

厚揚げはまたステーキにする予定だからパス、

ああもう他に無い！と

ナスの油味噌炒めになりました。

メインの山かけが長芋をすり下ろすだけの

手間なしでできることが救いでした。

そして次男を呼び、盛り付けを任せて

どんどん作る作る。

任せるとサラダの水切りが十分じゃ無いけれど

まだそこまでは細かく指示しなくていいかな、

手伝いがイヤになられても困るし…

今日のメニュー

マグロの山かけ

ナスとピーマンの油味噌炒め

レタスとトマトのサラダ

大根の味噌汁

玄米ご飯

明日は7ヶ月ぶりに友人たちに会います。

故郷に帰るのを遠慮しているみんなです。

GO TOなんたらが解禁になっても

実家に帰ったら近所に嫌な顔をされる。

田舎の体質にウンザリしつつも

田舎の秋の味覚の話でもしようかと思います。