芽室町で「育樹祭」開催される。

本日、芽室町内の防風林で、
「育樹祭」が開催されました。


育樹祭は、
のこぎりを使って、
ギーコギーコと枝を切り落としていく作業です。


節のない良質な木材にするための作業、
そして、太陽の光を森の中に入れ、
木の成長を促すのが目的であります。



この日は、親子連れなど約７０人が集まりました。
週間予報では、雨の予報も出ていましたが、
担当者が（自称）”晴れ男”のため、
本当に快晴の日になりました。



森の中に入り、
子どもたちも一生懸命枝切りをしていました。

つなぎにヘルメットで、
見た目は、もう”職人”です。




親子で自然に触れ、
心地よい汗を流した休日の午前中でした。


余分な枝が処理され、
太陽の光が入り込んだ木々たちは、
きっと喜んでいることでしょう。

お歳暮商戦で芽室町をＰＲ

芽室町観光物産協会では地元特産品をＰＲするために、お歳暮用の特産品カタログを作成中です。



安心・安全な農産物を中心に、常温・冷蔵・冷凍といった特産品セットを作成。11月上旬からカタログを配布予定です。
カタログ請求やお買い求めは、芽室町観光物産協会事務局まで。

【ゆめ広場～呼路歩来（観光物産協会事務局）】
芽室町本通2丁目
TEL 0155-66-6522
FAX 0155-66-6533
営業時間　9:00～18:00
定休日　年末年始のみ
URL http://www.memuro.info/

コーンアイス開発への道⑩

コーンアイス開発プロジェクトは、食品加工技術研究センター研究員の方の強力なバックアップのもと、着実にゴールに向かい進んでおります。
そして、塩ゆでとうもろこし風味、焼きとうもろこし風味のコーンアイス試作品がコレですっ！



画像左が塩ゆでとうもろこし風味、画像右が焼きとうもろこし風味のコーンアイスです。（会議内容や会議での意見は昨日のブログを参照ください）
次回の開発会議では、塩分濃度を調整し、実際にカップ詰めにしたもので試食会を実施します。いよいよコーンアイス開発は最終段階に突入です。

コーンアイス開発への道⑨

生産量日本一のスイートコーンを使用した、
コーングルメの第二弾（新・ご当地土産）として
「（仮称）十勝芽室コーン日本一アイス」を開発中です。



昨日、開発会議を開催。

食品加工技術研究センター研究員、
地元アイス製造業者の方、
さらには地元の大学である
帯広畜産大学の方々にも来ていただきました。



この日は、４種類の試作を試食

①塩味バージョン（塩茹でとうもろこし風）
②醤油バージョン（焼きトウモロコシ風）
③お米入りバージョン（コーン炒飯風）
④ノーマルバージョン（コーン味）

①と②は、面白い感じで、味もＧＯＯＤ！でした。
③も斬新ではありましたが、米がやや固く課題がありました。


さらに、”コーングラッセ”なるものを開発中！
コーンを糖蜜に漬け込んだものを
トッピングに使えないか開発中です。
やはり”コーンの粒”を使いたい！というのが、
プロジェクトの考えです。



いよいよ、少しずつアイスがカタチが見えてきました。
次回は実際にカップに入れた状態の商品に近いカタチで
作成する予定です。

まだまだクリアしなくてはいけない壁もありますが、
少しずつ開発は進んできました。


目指すは、来年ゴールデンウィークでのデビュー！！！


お楽しみに。


コーンアイス開発への道①
コーンアイス開発への道②
コーンアイス開発への道③
コーンアイス開発への道④
コーンアイス開発への道⑤
コーンアイス開発への道⑥
コーンアイス開発への道⑦
コーンアイス開発への道⑧

コーンアイス開発プロジェクト会議

コーンアイス開発プロジェクト会議が今晩行われますっ！
これまでのアイディアをもとにした試作品の試食も実施し、最終的な方向性を決めていきます。会議の様子と試作品の情報は近日にUPしますっ。