感謝祭の食事

　  感謝祭り日の食事

　

  伝統的な正餐のメインディッシュとなるのは.
  七面鳥の中に角切りにしたパンに詰め物した
 「スタッフィング(stuffing)」または
 「ドレッシング(dressing)」と呼ばれるもの
　野菜、ハーブなどの詰め物を入れた大きな
　七面鳥の丸焼きである。

　

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　そのため、感謝祭の日は「七面鳥の日」
  (Turkey Day)と呼ばれることもある。

　
  切り分けた七面鳥にグレービーソースと
  クランベリーソースを添えて供する。

　
  ベジタリアン向けには、七面鳥を模し豆腐や
  麩で作った食品(トーファーキー)も市販化。

  [副菜]

　
　・マッシュポテト.
　・グレービーソース.
　・オレンジ色のサツマイモの料理.
　・グリーンビーンキャセロール - 
　　インゲン豆とマッシュルームを
　　クリームソースで煮込み、オーブンで
　　焼き上げた料理.
　・ヤマイモの甘露煮.
　・コーン(ブレッド・ミール・グリッツ)を
　　使った簡素なパン.
　・デザートには、アップルパイやパンプキン
　　パイが供されることが多い。

　
　感謝祭の伝統的な食事をいつ摂るかは、
　昼食、夕食、午後4時ごろなど、家庭に
　よって異なる。

　
　ほとんど同じ献立をクリスマスの正餐に
　用いる家庭が多い。

　

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 ※ 画像一部は借りものです。
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