【喰】ぶっかけ・・・！＠江戸言葉

　　　　　　　　　　　そば　　　うどん
ぶっかけ　蕎麦・饂飩

　　

 

ぶっかけそば・ぶっかけうどんを略して「ぶっかけ」と称する。
今でいう、「かけ」のことだ。

　　

　現代人の多くは、「かけ」を「具が入らない」意に解しているが、
本来は、温めたそば切やうどんに汁をぶっかけたことをもって、
「ぶっかけ」と呼んだのである。
　　

　

 

　よって、卵入りの蕎麦も、一杯の飯さえも、汁をかければ
「ぶっかけ」だった。

 

　　

 

◆ゆさこをゐちさんのところは、「会津の蕎麦」で、

◇さむすさんのところでも、おそばの話がでていました。

◇アリウープさんは、やっぱり東京は、うどんよりもそばのほうが好きな方が多いのかな！？。と、