今年最後のイベントは年越しそば作り

31日になり2015年が終わります

本日は年越しそば作りが待っていた

暖房を切り部屋の温度を下げる

そこから7割そばのスタート

2人前分ずつ作るのでそば粉160g

小麦粉40g

お水140cc

全て自家製のお粉を使う

少しずつ水を入れてそばをまとめていく

耳たぶくらいの固さにして伸ばしていく

パンの先生に生地の伸ばし方を教わる

そして切っていく

太さバラバラですがなんとか切り終えすぐに茹でる

手作りそばが作りたてがおいしい

くっつかないようバラバラにしてお鍋に投入

茹でるのはお任せ

なかなかの出来栄え

味ももちろん作ったものはなんでもおいしい

お昼から年越しそばを作って食べる

結局、大勢作る人がいて8回ほど作りそば粉終了

みんなで楽しい時間を過ごす

これから私はお仕事

来年も皆様にとって良い年になりますように

来年もどうぞ宜しくお願い致します