よーいドンで紹介していた切り干し大根しらすのアレンジ

月曜日の「よーいドン」(関西テレビ)を見ていた

しらす特集をしていて気になるメニュー

全部、家にあるから作ってみよう

本当はしらすだけどないのでちりめんじゃこ

切り干し大根

生姜

これで作れる

しかもちりめんじゃこ以外は家で作ったもんばっか

冬に作った切り干し大根を軽く洗って少なめの水で戻す

5分くらい戻した方が良いらしい

戻したら戻し汁は捨てずに使用

醤油少々と手作り生姜を混ぜる

生姜のお汁も使うので適当な量を混ぜる

ちりめんじゃこを加えたら完成

火も何も使わない

そして紅生姜じゃないので色がない。。

生姜の酢が効いていて味は美味しい

家にあるもんで一品完成

よーいドン久しぶりに見たけど役に立つな