夏野菜のマリネ。るるる～
なす、おくら、ししとう、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、しめじ、など。
大量製造ゆえ、実家にお裾分けしてあげようっと。
なす、おくら、ししとう、赤パプリカ、黄パプリカ、ピーマン、しめじ、など。
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夏野菜・・・美味しいですよね
特にズッキーニが最近パパも息子も大好きなので 最初にたまねぎの乱切りをオリーブオイルとにんにくを入れて炒め
その後 パプリカ、ナス、ズッキーニーと茹でたジャガイモを入れて バジルソースと塩コショウで味付け。
美味しかったですよぉ～
我が家・・・夫も、父もズッキーニがイマイチでして。
で、ししとう入れたらちょっと苦い・・・
やっぱりかぼちゃとじゃがいも入れて
甘くすればよかったっす・・・（悔）
なんか急に雲行きが怪しくなってきたね？
ザーーーってまた降ってきそうかな？
夏野菜…いいね～
夏野菜カレーに、ラタトィユに、冷製パスタに、
マリネ？これど～やって作ったのぉ？
ちなみに、私はカボチャは煮たのじゃ～なくて、ソテーしたのなら好き。サラダとか。
呼び捨てしちゃいました
なんか、ときどき消えちゃうんです
すみません。
でも、お天気はイマイチですよね
これ、すごく簡単です。
なんでもいいんです、野菜を切って
（固い野菜は下茹でして）
にんにく、タカの爪を入れてオリーブオイルで炒めるんです。
で、酢（ワインビネガー）、白ワイン、はちみつを混ぜたものを煮立てて、ちょっと飛ばして
野菜の中にザバーっと入れて冷蔵庫で
冷やして終わりです。
一番大変なのは野菜を切ること・・・です
ヒロコさんは煮かぼちゃより焼いたのが好きなのですね。私もです。
かぼちゃの天ぷらとか、焼いたのとか大好きです