夏はダシ

夏になると

山形（なんの縁もないけど）の家庭料理「だし」を

奥さんに作ってもらう。

今日はさつま揚げを炒めたものにかけて

酒のつまみにしてみた。

今回は生姜がかなり多めでぴりっとする。

残りは明日ご飯にかけて。