ブルーチーズ

昔はチーズなんてほとんど食べなかった。

プロセスチーズのまずいやつくらいしかなくて
チーズはまずいものだと思っていた。

この20年で食環境も変わったし
味覚もずいぶん変わった。

今では特にブルーチーズがすっかり好きになって
好んでよく食べる。

先日いただいた、手焼きのブルーチーズのクッキー。



しっかりとブルーチーズの味と香りがして
ワインのつまみにピッタリだった。