熊本の家庭では常識！という
ちくわサラダを
今日熊本から戻ってきたT樹が買ってきてくれた。
ちくわの穴にポテトサラダを詰めて揚げたもの。
元祖の店で買ってきてくれたそうだ。
以前にその存在を聞いて
九州出身の一部の人しか知らなかった食べ物。
熊本のスーパーの総菜コーナーには
普通に並んでいるそうだ。
おいしい。
サラダに酸味があるのを想像して
そこがどうなんだろうと思っていたが
揚げた熱でとんだのか、元々そういうサラダを入れているのか
酸味は感じられず、自然にちくわとマッチしていた。
ごちそうさまでした。
