近くの畑 隣のお母さんから所望して「分葱」を１株頂く ４０本の茎
一本一本綺麗に洗って 塩を入れて沸騰して１分茹でる
水洗いして塩抜 固く手で絞って水けを切る 大きなタッパーの中で混ぜる
冷凍イカ２杯 小さく切って茹で ̪酢味噌を混ぜて冷蔵庫で２時間で完成
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- 還暦を過ぎた親父です。呆け対策？でブログを始めようと思いつき、パソコン素人で時間の掛かる右手打ち。図書館と、教えてくれる「若い仲間」もいますので、先ずは身近な所から始めます。ご支援宜しく。
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