今日も雨の一日 風も強く時々雨も強く降る一日
畑作業が無理なので 秋から冬に掛けて収穫する種をまく
サニーレタス ９月に入ってから収穫できる予定
土寄せが２回の予定で 白ネギ 年内に採れるかな？
今日は朝から 台風並みの雨と風 風雨が治まった時に畑に
庭の花が数本折れてる・キュウリの蔓が落下してるが無事
ほとんど被害は出てないが 雨の被害が 水浸しの所が多い
明日も梅雨前線は停滞する 水が引かない方が被害が出そう
雨で２日間来なかったので キュウリが肥大してる５本収穫
ズッキーニも１本今年最後の収穫 キュウリの２倍の太さ
ミニトマトも少し
冷蔵庫にキュウリがたくさん溜まって居るので大量消費で１キロ８本
１ｃｍ幅に切って 塩をふりかけ水を出して 醤油・お酢・砂糖等々
大鍋に入れて少しの沸騰で煮る
煮過ぎないように注して数分 鍋から取り出して冷ます
ほぼ完成 煮汁を再度煮しめ 冷まして大きめのタッパーで冷蔵庫
明日の朝から美味しく食べられる
今日は前回と味付けを変えて「茎」ポン酢とオカカの「温野菜」で
根っこの球は２個 １ｃｍ角に切って ソーメン汁で頂く
３品目 蔓ありインゲン ピーマンとハムで油を入れない卵とじで
