旬の筍を採る 2018年04月11日 | たべもの 今が旬 筍を採りに行く 温室の開け閉めのお手伝いをしている 地主さんの山に行く タケノコ堀をしたいと頼まれていた「昔の同僚恵美さん」を誘って掘りに行く 昨年は探すのに苦労したが 今年は探さなくて直ぐ見つかった しかも周りに数本出てる たくさん掘る・・・・・・でも後が大変 皮を剥いて 大鍋で40分茹でる 一口大で保存 料理はその後 しーちゃんのリクエストで薄く切って「タケノコごはん」採りたて最高